104年12月暨全年觀光市場概況概要

104年12月暨全年觀光市場概況概要 104年12月來臺旅客數計102萬2,897人次，為歷年單月首度破百萬，與去（103）年同期相較，成長7.40%。其中「觀光」目的旅客78萬7,787人次，成長8.44%；「業務」目的旅客5萬4,646人次，負成長3.59%。 12月份主要客源市場人次及成長率分別為：日本16萬9,366人次（12.07%）、港澳16萬4,275人次（21.66%）、韓國6萬9,555人次（38.40%）、中國大陸32萬7,129人次（-5.71%）、美國4萬9,805人次（9.87%）、新加坡6萬6,871人次（10.44%）、馬來西亞6萬1,103人次（3.77%）、歐洲2萬2,562人次（11.43%）、紐澳1萬2,264人次（2.57%）。 就目的別而言，104年12月份各主要客源市場，「觀光」目的以韓國成長48.27%最高；「業務」目的以中國大陸成長8.99%最高。 104年全年來臺旅客累計1,043萬9,785人次，創歷年來臺人次新高，與去（103）年同期相較成長5.34%。主要客源市場人次及與去（103）年同期比較之成長率分別為：日本162萬7,229人次（-0.46%）、港澳151萬3,597人次（10.02%）、韓國65萬8,757人次（24.84%）、中國大陸418萬4,102人次（4.94%）、美國47萬9,452人次（4.53%）、新加坡39萬3,037人次（4.47%）、馬來西亞43萬1,481人次（-1.77%）、歐洲27萬4,035人次（3.46%）、紐澳8萬8,927人次（-2.88%）。 由於臺灣觀光「多元布局‧放眼全球」策略明顯奏效，在靈活觀光行銷手法下，繼103年突破900萬人次，104全年來臺旅客總數上衝1,043萬9,785人次新高，較103年成長5.34%，為臺灣觀光里程展現全新格局，達成千萬旅客來臺目標。104年「觀光」目的旅客為750萬5,457人次，成長4.36%，觀光目的來臺市場占比達71.89%，「業務」目的旅客為75萬8,889人次，負成長1.40%。 各市場概況： 日本市場：12月來臺旅客16萬9,366人次，成長12.07%，「觀光」目的來臺為13萬3,194人次，成長15.23%，「業務」目的來臺為2萬1,117人次，負成長5.29%；全年來臺162萬7,229人次，負成長0.46%，「觀光」目的為118萬7,552人次，負成長0.65%。本局為提高日人來臺觀光旅遊意願，持續與航空公司及旅行社合作促銷來臺觀光，並以贊助廣告等積極協助各旅遊業者送客來臺，另於各地辦理觀光推廣活動積極宣傳臺灣觀光景點，加上國際大導演吳宇森所拍攝臺灣觀光宣傳影片於日本密集播出，於9月後吸引更多日本民眾來臺旅遊，一掃前8個月負成長狀況，12月日本來臺人次更創歷年單月來臺新高。 港澳市場：12月來臺旅客16萬4,275人次，成長21.66%，「觀光」目的來臺為14萬8,202人次，成長23.86%，「業務」目的來臺為6,568人次，成長1.73%；全年來臺151萬3,597人次，成長10.02%，「觀光」目的為130萬8,290人次，成長11.38%。本局持續結合港臺旅遊業者並整合觀光資源推出相關旅遊促銷商品，以深度旅遊、樂活臺灣為主軸，開發更多來臺新旅遊路線，有效利用各式旅遊推廣活動增加旅遊臺灣曝光度，全年港澳旅客來臺觀光穩定成長11.38%。 韓國市場：12月來臺旅客6萬9,555人次，成長38.40%，「觀光」目的來臺為5萬6,674人次，成長48.27%，「業務」目的來臺為4,725人次，成長3.75%；全年來臺65萬8,757人次，成長24.84%，「觀光」目的為50萬8,226人次，成長30.06%。由於近期韓幣升值有利韓人出境旅遊，使韓國出境人數均較去年同期成長，臺韓航線至10月起已漸次脫離疫情影響，有助各航空公司增班或開闢新航線，本局持續與旅遊業者合作宣傳來臺旅遊優惠，積極推廣好禮相送旅遊促銷活動，辦理觀光推廣會引發媒體關注來臺旅遊話題，全年來臺觀光旅客大幅成長30.06%。 中國大陸市場：12月來臺旅客32萬7,129人次，負成長5.71%，「觀光」目的來臺27萬7,993人次，負成長6.19%，「業務」目的來臺為1,455人次，成長8.99%；全年來臺418萬4,102人次，成長4.94%，「觀光」目的為343萬7,425人次，成長1.30%。 美國市場：12月來臺旅客4萬9,805人次，成長9.87%，「觀光」目的來臺為1萬7,110人次，成長17.43%，「業務」目的來臺為6,853人次，負成長6.57%；全年來臺47萬9,452人次，成長4.53%，「觀光」目的為14萬3,140人次，成長8.67%。本局持續協助旅遊業者包裝優惠來臺行程，積極參與美國各項旅展增加臺灣旅遊曝光率，並拓展旅遊通路與提升臺灣觀光知名度，運用網路及媒體平臺，開拓網路青年旅客市場，全年來臺人次穩定成長。 新加坡市場：12月來臺旅客6萬6,871人次，成長10.44%，「觀光」目的來臺為5萬7,497人次，成長8.92%，「業務」目的來臺為2,755人次，負成長4.90%；全年來臺39萬3,037人次，成長4.47%，「觀光」目的為29萬0,180人次，成長4.04%。因應新加坡自由行市場旅遊趨勢，本局協助旅遊業者加強開發來臺自由行旅遊商品，並持續協助旅遊團體赴臺觀光及深化自由行市場宣傳，全年新加坡來臺旅客穩定成長。 馬來西亞市場：12月來臺旅客6萬1,103人次，成長3.77%，「觀光」目的來臺為5萬1,770人次，成長1.22%，「業務」目的來臺為1,293人次，負成長13.74%；全年來臺43萬1,481人次，負成長1.77%，「觀光」目的為32萬1,270人次，負成長5.26%。本局持續與旅遊業者合作推廣來臺旅遊優惠，並積極於媒體雜誌推廣2015旅行臺灣好禮相送活動，開發穆斯林旅客認識臺灣觀光資源，並將辦理大型觀光推廣案，增加臺灣旅遊曝光度。 歐洲市場：12月來臺旅客2萬2,562人次，成長11.43%，「觀光」目的來臺為9,123人次，成長15.88%，「業務」目的來臺為4,518人次，負成長7.29%；全年來臺27萬4,035人次，成長3.46%，「觀光」目的為8萬2,632人次，成長3.26%。 本月英國、法國及德國主要市場來臺皆呈現正成長，帶動歐洲來臺觀光旅客成長15.88%。本局持續與歐洲各旅遊業者合作，鞏固市場販售通路，並藉媒體宣傳臺灣旅遊新品牌標誌，建立臺灣觀光形象及知名度，全年歐洲來臺旅客穩定成長3.46%。 104年12月國人出國計98萬4,500人次，成長8.35%。1-12月累計國人出國1,318萬2,976人次，與去年同期比較成長11.30%。 資料來源:交通部觀光局

咖啡從植栽到結果

咖啡樹，是一種熱帶植物，屬常綠灌木，生長在赤道、南北緯個各２５度，也就是回歸線以內的區域。南北回歸線及赤道附近是世界咖啡生長帶，生長條件需要雨量豐沛、氣候多濕，適合的海拔約 600~1500 公尺，年降雨量 1500~2000 公厘，溫和的白天與涼爽的夜晚交替，年平均溫度約 15~25 度，日夜溫差約 10 度。降雨的時間非常重要，成熟期間最好大雨和強烈陽光間歇出現，採收時則需要一段乾旱的天氣。任何形式的土壤都適合，但最好的土壤是分解的火山土、腐植土和透氣滲透性土壤的混合。土壤排水需良好，雖然咖啡樹需要灌溉、修剪、除草、施肥、護根，但如果土壤不是咖啡樹的最佳條件，它會好幾年都不結果。一天當中日照時間不用很長，幾小時就夠了。山坡地是理想地點，因為山坡地目照時間短，而且排水良好。咖啡樹下喜歡根部潮濕，高大多葉的樹間植在咖啡園中，一方面擋風，一方面遮陰。咖啡樹的災害方面，霜害和樹葉疾病是最常見的殺手。

臺灣慣用烘焙度的區分

烘焙度在台灣就沒有如此被細分,一般只習慣將烘焙分為淺'中'深,及脫水豆,四種烘焙。 近年來台灣興起鮮焙咖啡熱潮，烘焙度也漸漸被細分，大多鎖定在烘焙時的爆聲變化，來決定烘焙的程度。